1. 生化疏散手艺的寄义：

生物疏散手艺是指从发酵液、动植物细胞作育液、酶反应液和动植物组织细胞与体液等中提取、疏散纯化、富集有用生物产品的手艺历程。着实质，是研究怎样从混淆物中把一种或几种物质疏散出来的科学手艺。也称为生物工程下游手艺。

2. 生物工程工业领域：

2.1 按生物工程的用途，可分为：

生物制药：抗生素、基因重组卵白、氨基酸、疫苗、菌苗、自然药物、生化药物、血液制品、抗体，多糖、多肽。

生物化工：乳酸、柠檬酸、苹果酸、丙烯酸、甘油、异丙醇、乙烯。

生物能源：甲醇、乙醇、生物柴油、生物汽油。

生物质料：明胶、胶原卵白、人造皮肤、人造骨、人造脏器。

生物医学：诊断试剂、基因治疗、人及生物克隆。

情形生物：情形治理、水污染治理、土壤污染治理、风沙治理。

生物食物：酿酒业、啤酒业、乳制品、奶制品、醋。

生物资源：动物、植物、微生物。

生物农业：基因食物、基因植物。

2.2 按分子量的巨细，可分为：

分子量 ＜ 1000D：抗生素、有机酸、aa、多肽类等
；

分子量 ＞ 1000D：酶、抗原、抗体、多肽、卵白质。

2.3 按发酵时目的产品所在的位置，可分为：

细胞内：胰岛素、白细胞介素、滋扰素、重组卵白质
；

细胞外：抗生素（青霉素、红霉素）、胞外酶（α-淀粉酶）等。

3. 生化产品的特点：

3.1 应用面广。食物和试剂、医药卫生、动植物生长调理、环保等。

3.2 种类繁多。分子量从几十到几百万，结构功效重大，生物活性各异。

3.3 目的产品在初始物料中的含量很低。青霉素（4.2 %），庆大霉素（0.2%），滋扰素（＜50μg/mL）。

3.4 初始物料因素重大。除少量产品外，尚有大宗的细胞及碎片、其它代谢物（几百上千种）、作育基因素、无机盐等。

3.5 生物活性物质的稳固性低。易变质、易失活、易变性，对温度、pH值、重金属离子、有机溶剂、剪切力、外貌张力等很是敏感。

3.6 产品的质量要求高，尤其是药品等。制品青霉素对其强致敏原-青霉噻唑卵白必需控制RIA值（放射免疫测定）小于100（1.5×10-6），卵白类药物（杂质 ＜ 2%），重组胰岛素中杂卵白小于0.01 %。

4. 生物疏散的基来源理：

生物疏散的原理有许多，主要是依据离心力、分子巨细（分子筛）、浓度差、压力差、电荷效应、吸附作用、静电作用、亲和作用、疏水作用、消融度、平衡疏散等原理对证料或产品举行疏散、纯化。

5. 生物疏散手艺的特点：

需要实现目的产品的快速疏散纯化
；

需要对证料液举行高度浓缩
；

需要借助新型的疏散手艺
；

需要去除有害人类康健的物质
；

需要接纳利于坚持目的产品产品质量的操作条件。

6. 生化疏散手艺的主要作用：

生物疏散手艺是开展食物深加工，生产高价值加工品的必备手艺
；

生物疏散手艺是开展生物制药或生化产品制备的必备手艺
；

生物疏散手艺是食物剖析和检测的主要手段和前期手段
；

生物疏散手艺是食物生物手艺中必不可少的主要组成部分和极为主要的历程环节
；

生物疏散手艺是开展生物活性物质研究的须要手段。

7. 生物疏散的基本历程：